Culinair restaurant in Bergen

Bij Fletcher Hotel-Restaurant Marijke geniet u van heerlijke gerechten uit de Frans georiënteerde keuken. Het restaurant in Bergen serveert verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. In het culinaire hart van het hotel geniet u van een uitgebreid ontbijt tot een smakelijke lunch of luxe diner.

Heerlijke gerechten

Voor een culinair avondje uit, bent u bij Hotel-Restaurant Marijke aan het juiste adres. Hier geniet u in het sfeervolle restaurant van unieke gerechten die de chef-kok en keukenbrigade met passie en vakkennis voor u bereiden. Speciale wensen kunt u altijd aan ons personeel doorgeven. Of u nu met z’n tweeën dineert of met een grote groep; de ongedwongen sfeer in het restaurant staat garant voor een heerlijk avondje uit.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt: 07:00 - 10:00 uur
Lunch: 12:00 - 17:00 uur
Diner: 18:00 - 21:30 uur

Restaurant en buitenterras van Fletcher Hotel-Restaurant Marijke

Menukaart

Voorgerechten

BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter, aioli en olijfolie^€3,⁹⁰
IN KRUIDEN GEMARINEERDE ZALMFILETMet zoetzure biet, hangop van lavendel en een dressing van champagne ^€11,⁵⁰
FLAMMKUCHENMet brie de meaux, champignons, tomaat en rucola sla^€10,⁵⁰
GEROOKTE EN GEPEKELDE RUNDERLENDEMet Old Amsterdam, zwarte pepermayonaise en krokante olijven^€12,⁵⁰
MOUSSE VAN KABELJAUW Met Rosevalaardappel, krokant gefrituurde inktvis en espuma van rode biet^€11,⁵⁰
CARPACCIOVan gemarineerde biet, frisse salade van oude kaas en quinoa, met een dressing van grove mosterd en heidehoning^€10,⁵⁰
CARPACCIO Van gemarineerde runderlende met oude kaas, balsamico dressing en uitgebakken buikspek^€10,⁵⁰
KALFSBOUILLONMet kervel en ravioli van bospaddenstoelen^€7,⁵⁰
THAISE SOEPVan citroengras en kokos met noedels, koriander en shiitake^€7,⁵⁰
SOEP VAN GROVE MOSTERD EN WITTE WIJNMet knoflookcroutons, zalmsnippers en tuinkers^€7,⁵⁰

Hoofdgerechten

VARKENSHAASGegaard in buikspek met een romige saus van basilicum en champignons^€19,⁵⁰
ENTRECOTEMet een volle jus van aceto balsamico en gekonfijte zilveruitjes^€24,⁵⁰
KABELJAUWFILETGegratineerd in de oven met een krokante kruidenkorst en een frisse limoensaus^€22,⁵⁰
ROODBAARSFILETGegaard in Italiaanse ham met een zachte saus van knoflook en tomaat^€21,⁵⁰
STRUDEL VAN KASTANJE CHAMPIGNONS Met seizoen groenten en een saus van rode gepofte paprika ^€19,⁵⁰
OP DE HUID GEBAKKEN EENDMet parel cous-cous en een jus van vadouvan kruiden^€23,⁵⁰

Nagerechten

BROWNIEVan pure chocolade, walnoten en karameltopping met roomijs van yoghurt^€8,⁵⁰
KOKOSPARFAITMet in specerijen gekonfijte ananas, Tia Mariasaus en krokante ananastuille^€8,⁵⁰
GEKARAMELISEERDE BROODPUDDINGMet bosbessen, vanille en roomijs van crème brûlée ^€8,⁵⁰
VERFRISSEND IJSTAARTJEVan banaan en chocolade met specerijen siroop^€8,⁵⁰
KAASPLATEAU MARIJKEMet bijpassende garnituren^€8,⁵⁰

Acties & Evenementen

Varkenshaassaté

voor^€17,⁵⁰p.p.

Geniet in de maand september van varkenshaassaté geserveerd met atjar, kroepoek en frites

Kalfssukade

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maand oktober van kalfssukade gekonfijt met citroentijm en geserveerd met knoflookmousseline, enoki paddenstoelen en pompoen

Heerlijk uit eten bij Restaurant MarijkeCulinair genieten in Bergen

Meer informatie