Culinair restaurant in Bergen

Bij Fletcher Hotel-Restaurant Marijke geniet u van heerlijke gerechten uit de Frans georiënteerde keuken. Het restaurant in Bergen serveert verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. In het culinaire hart van het hotel geniet u van een uitgebreid ontbijt tot een smakelijke lunch of luxe diner.

Heerlijke gerechten

Voor een culinair avondje uit, bent u bij Hotel-Restaurant Marijke aan het juiste adres. Hier geniet u in het sfeervolle restaurant van unieke gerechten die de chef-kok en keukenbrigade met passie en vakkennis voor u bereiden. Speciale wensen kunt u altijd aan ons personeel doorgeven. Of u nu met z’n tweeën dineert of met een grote groep; de ongedwongen sfeer in het restaurant staat garant voor een heerlijk avondje uit.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt: 07:00 - 10:00 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Restaurant en buitenterras van Fletcher Hotel-Restaurant Marijke

Menukaart

Voorgerechten

BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter, aioli en olijfolie^€3,⁹⁰
MOUSSE VAN GEROOKTE ZALM Met een komkommerbavaroise, een krokante gamba en kreeftenolie ^€10,⁵⁰
SALADE VAN GEROOKTE RIBE-EYE Met een mimosa dressing, bitterbal van oude kaas en sojaschuim ^€11,⁵⁰
GEROOKTE SPEENVARKEN Met roseval aardappel, paddenstoelen, zuurkoolsalade en piccalilly mayonaise ^€11,⁵⁰
GEROOSTERDE POMPOEN Met rucola, geitenkaas uit Egmond, aceto balsamico, roze peper en ingelegde pickles^€11,⁵⁰
CARPACCIO Van gemarineerde runderlende met oude kaas, balsamico dressing en uitgebakken buikspek^€10,⁵⁰
VISSOEPMet rouille toastje, groene kruiden en groente parels ^€7,⁵⁰
ROOMSOEPMet pastinaak, broodcroutons, kervel, truffelschuim en hazelnoot ^€7,⁵⁰
WILDBOUILLONMet gerookte eendenborst, Madeira en oesterzwammen^€7,⁵⁰

Hoofdgerechten

HERTENBIEFSTUKMet pompoen, shimeji beukenzwammen, jus van rode port en uienmarmelade^€24,⁵⁰
HEILBOTMet wortelcrème, limoensaus, gepofte honingtomaat en gemarineerde groenten ^€21,⁵⁰
VARKENSRIBMet jus van vadouvan, gevulde pruimen en gebraiseerde kool^€21,⁵⁰
STOOFPOT VAN IERSE SUKADE Met bockbier, gekonfijte zilverui en speculaaskruiden^€21,⁵⁰
SNOEKBAARSMet gebraiseerde zuurkool, rieslingsaus en uitgebakken buikspek ^€21,⁵⁰
BURGER VAN BONEN EN ZEEWIER Met brioche brood, salsa van groente, tzatziki en bataat frites^€21,⁰⁰

Nagerechten

KAASPLANKJEVan drie kaassoorten van het seizoen^€8,⁵⁰
HONINGPARFAITMet sesamschotsen, glühweinsaus en kruizemunt ^€8,⁵⁰
RIZ CONDEMet gekonfijte kumquats, chocolademousse en sorbetijs van mandarijn^€8,⁵⁰
TIRAMISUMet Licor 43, After Eight ijs en chocolade schotsen ^€8,⁵⁰
CHEESECAKEVan limoen en karamel met merinque schuim en kaneelroomijs ^€8,⁵⁰

Acties & Evenementen

Maandactie: Gebakken Noorse Zalm

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden januari en februari van gebakken Noorse zalm met spinazie, frites en hollandaise saus.

Paasbrunch

voor^€24,⁵⁰p.p.

Geniet met de gehele familie van een heerlijke Paasbrunch!

Heerlijk uit eten bij Restaurant MarijkeCulinair genieten in Bergen

Meer informatie