Culinair restaurant in Bergen

Bij Fletcher Hotel-Restaurant Marijke geniet u van heerlijke gerechten uit de Frans georiënteerde keuken. Het restaurant in Bergen serveert verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. In het culinaire hart van het hotel geniet u van een uitgebreid ontbijt tot een smakelijke lunch of luxe diner.

Heerlijke gerechten

Voor een culinair avondje uit, bent u bij Hotel-Restaurant Marijke aan het juiste adres. Hier geniet u in het sfeervolle restaurant van unieke gerechten die de chef-kok en keukenbrigade met passie en vakkennis voor u bereiden. Speciale wensen kunt u altijd aan ons personeel doorgeven. Of u nu met z’n tweeën dineert of met een grote groep; de ongedwongen sfeer in het restaurant staat garant voor een heerlijk avondje uit.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt: 07:00 - 10:00 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Restaurant en buitenterras van Fletcher Hotel-Restaurant Marijke

Menukaart

Voorgerechten

BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter, aioli en olijfolie^€4,⁰⁰
MOUSSE VAN GEROOKTE ZALM Met een komkommerbavaroise, een krokante gamba en kreeftenolie ^€10,⁵⁰
CARPACCIO Van dungesneden runderlende met rucola, truffeldressing, grana padano en zongedroogde tomaat^€10,⁵⁰
BRUCHETTA MET TARTAAR VAN GEROOKTE MAKREELMet een salsa van tomaat en limoenmayonaise^€10,⁵⁰
LAMSHAM Met gemarineerde paddenstoelen, crème van aceto balsamico en een bitterbal van risotto ^€10,⁵⁰
OOSTERS GERMARINEERDE BUIKSPEK VAN DE BBQ Met jus van ketjap, eiernoedels en shiitake^€10,⁵⁰
SOEP VAN GEROOSTERDE PAPRIKA EN TOMAATMet gerookte amandelen, forelfilet en zure room^€7,⁵⁰
KALFSBOUILLONMet gerookte eendenborst, Madeira en oesterzwammen ^€7,⁵⁰
LICHTGEBONDEN SOEP VAN JONGE PREI EN AARDAPPELENMet truffelroom, oregano en lamsham^€7,⁵⁰

Hoofdgerechten

LAMSBOUTMet provencaalse groente, zoete aardappel en jus van rozemarijn ^€24,⁵⁰
DIAMANTHAASMet shiitake, crème van knolselderij en Madeirajus^€22,⁵⁰
KALFS RIBEYEMet boter van salie en Parmezaanse kaas, geroosterde champignons en Roseval aardappelen^€24,⁵⁰
ZEEBAARS VIENNOISEMet limoensaus en gepofte honingtomaat^€21,⁵⁰
ZEEWOLFMet saus van limoenblad, spiesje van citroengras en gamba's^€21,⁵⁰
TRUFFEL RISOTTO Met gegrilde groente, gepofte honingtomaat en springroll van geitenkaas en rucola^€21,⁵⁰
BURGER VAN BONEN EN ZEEWIER Met brioche brood, salsa van groente, tzatziki en bataat frites^€21,⁰⁰

Nagerechten

KOFFIE COMPLEETEen kopje koffie, cappuccino, latte macchiato of (dubbele) espresso met drie heerlijke lekkernijen. Daarnaast wordt een likeur geserveerd.^€8,⁵⁰
KAASPLANKJEMet drie kaassoorten en vijgenbrood^€7,⁵⁰
ANANAS MET KOKOSIJSIn specerijen ingelegde ananas met kokosijs en chocolademousse^€8,⁵⁰
CRÈME BRÛLÉEVan koffie en kardemom met gekarameliseerde hazelnoten en cappuccino ijs^€8,⁵⁰
PARFAIT SIBERIENNEVan mango met limoensaus, kruizemunt en amandel schotsen^€8,⁵⁰
AMERICAN DREAMAmarena kersen met chocolade schotsen, parfait van Griekse yoghurt met bourbon, geserveerd in een cocktailglas^€8,⁵⁰

Acties & Evenementen

Zeeuwse Mosselen

voor^€19,⁵⁰p.p.

Het mosselseizoen is weer van start gegaan. Geniet van heerlijke Zeeuwse Mosselen geserveerd met verse frites, een frisse salade en diverse sauzen.

Maand van de Gegrilde T-bone

voor^€23,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden juli en augustus van de Gegrilde T-bone geserveerd met gepofte tomaatjes, een frisse salade en frites.

Maandactie: Kalfssukade

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden september en oktober van de kalfssukade geserveerd met aardappelmousseline, groene asperges, gepofte tomaatjes en een truffeljus.

Heerlijk uit eten bij Restaurant MarijkeCulinair genieten in Bergen

Meer informatie