Culinair restaurant in Bergen

Bij Fletcher Hotel-Restaurant Marijke geniet u van heerlijke gerechten uit de Frans georiënteerde keuken. Het restaurant in Bergen serveert verschillende voor-, hoofd- en nagerechten. In het culinaire hart van het hotel geniet u van een uitgebreid ontbijt tot een smakelijke lunch of luxe diner.

Heerlijke gerechten

Voor een culinair avondje uit, bent u bij Hotel-Restaurant Marijke aan het juiste adres. Hier geniet u in het sfeervolle restaurant van unieke gerechten die de chef-kok en keukenbrigade met passie en vakkennis voor u bereiden. Speciale wensen kunt u altijd aan ons personeel doorgeven. Of u nu met z’n tweeën dineert of met een grote groep; de ongedwongen sfeer in het restaurant staat garant voor een heerlijk avondje uit.

Openingstijden van het restaurant:

Ontbijt: 07:00 - 10:00 uur
Lunch en diner: 11:00 - 21:00 uur

Restaurant en buitenterras van Fletcher Hotel-Restaurant Marijke

Menukaart

Voorgerechten

BROODPLANKJE Vers afgebakken brood met kruidenboter, aioli en olijfolie^€3,⁹⁰
MOUSSE VAN GEROOKTE ZALM Met een komkommerbavaroise, een krokante gamba en kreeftenolie ^€10,⁵⁰
SALADE VAN GEROOKTE RIBE-EYE Met een mimosa dressing, bitterbal van oude kaas en sojaschuim ^€11,⁵⁰
GEROOKTE SPEENVARKEN Met roseval aardappel, paddenstoelen, zuurkoolsalade en piccalilly mayonaise ^€11,⁵⁰
GEROOSTERDE POMPOEN Met rucola, geitenkaas uit Egmond, aceto balsamico, roze peper en ingelegde pickles^€11,⁵⁰
CARPACCIO Van gemarineerde runderlende met oude kaas, balsamico dressing en uitgebakken buikspek^€10,⁵⁰
VISSOEPMet rouille toastje, groene kruiden en groente parels ^€7,⁵⁰
ROOMSOEPMet pastinaak, broodcroutons, kervel, truffelschuim en hazelnoot ^€7,⁵⁰
WILDBOUILLONMet gerookte eendenborst, Madeira en oesterzwammen^€7,⁵⁰

Hoofdgerechten

HERTENBIEFSTUKMet pompoen, shimeji beukenzwammen, jus van rode port en uienmarmelade^€24,⁵⁰
HEILBOTMet wortelcrème, limoensaus, gepofte honingtomaat en gemarineerde groenten ^€21,⁵⁰
VARKENSRIBMet jus van vadouvan, gevulde pruimen en gebraiseerde kool^€21,⁵⁰
STOOFPOT VAN IERSE SUKADE Met bockbier, gekonfijte zilverui en speculaaskruiden^€21,⁵⁰
SNOEKBAARSMet gebraiseerde zuurkool, rieslingsaus en uitgebakken buikspek ^€21,⁵⁰
BURGER VAN BONEN EN ZEEWIER Met brioche brood, salsa van groente, tzatziki en bataat frites^€21,⁰⁰

Nagerechten

KAASPLANKJEVan drie kaassoorten van het seizoen^€8,⁵⁰
HONINGPARFAITMet sesamschotsen, glühweinsaus en kruizemunt ^€8,⁵⁰
RIZ CONDEMet gekonfijte kumquats, chocolademousse en sorbetijs van mandarijn^€8,⁵⁰
TIRAMISUMet Licor 43, After Eight ijs en chocolade schotsen ^€8,⁵⁰
CHEESECAKEVan limoen en karamel met merinque schuim en kaneelroomijs ^€8,⁵⁰

Acties & Evenementen

Paasbrunch

voor^€24,⁵⁰p.p.

Geniet met de gehele familie van een heerlijke Paasbrunch!

Maandactie: Mixed grill

voor^€19,⁵⁰p.p.

Geniet in de maanden maart en april van een mixed grill met malse kip, gegrilde biefstuk, varkenshaasmedaillon en gemarineerde spareribs.

Heerlijk uit eten bij Restaurant MarijkeCulinair genieten in Bergen

Meer informatie